ВКУСНЕЙШИЕ котлеты по- киевски!

Существует версия, что котлеты по-киевски являются дальними родственниками французских côtelette de volaille — то есть котлет из птицы. И отличаются от них только традицией оставлять с одного конца...

Существует версия, что котлеты по-киевски являются дальними родственниками французских côtelette de volaille — то есть котлет из птицы. И отличаются от них только традицией оставлять с одного конца для удобства поедания косточку, обернутую бумажной папильоткой.

Правда или нет, но технология приготовления киевских котлет действительно очень напоминает французскую.


Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий