Рецепт мороженого со вкусом детства. Пломбир, как в Советском Союзе!

В жаркий летний день — огромное удовольствие скушать немного мороженого. Оно охлаждает и дарит невероятное чувство свежести. Предлагаем Вам рецепт молочного десерта, который напоминает пломбир в Советском Союзе....

В жаркий летний день — огромное удовольствие скушать немного мороженого. Оно охлаждает и дарит невероятное чувство свежести.

Предлагаем Вам рецепт молочного десерта, который напоминает пломбир в Советском Союзе.

Ингредиенты:

 

  • Сахар – 2 стакана
  • Молоко –1 литр
  • Масло сливочное – 100гр
  • Крахмал – 1 ч.л.
  • Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:

  1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
  2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
  3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
  4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
  5. Доводим до кипения.
  6. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  7. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в социальных сетях!

Источник: kastory.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями:
×
Жмите «Нравится», чтобы читать
Спасибо, я уже с Вами!