Заготовки на зиму: консервируем болгарский перец с чесночком

Заготовки на зиму: консервируем болгарский перец с чесночком. Сохраняйте отличный рецепт в свою кулинарную книгу и точно не пожалеете. Приготовление: перец болгарский – 3 кг4 укроп свежий –...

Заготовки на зиму: консервируем болгарский перец с чесночком. Сохраняйте отличный рецепт в свою кулинарную книгу и точно не пожалеете.

Приготовление:

  • перец болгарский – 3 кг4
  • укроп свежий – 1 пучок;
  • чеснок – 3 головки;

Для маринада:

  • масло подсолнечное – 250 мл;
  • сахар – 1 стакан;
  • уксус – 500 мл.;
  • соль – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками.
  2. Чеснок мелко порубить ножом.
  3. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  4. Простерилизовать банки и крышки.
  5. Для маринада в кастрюле смешать столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поместить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения.
  6. Перец порционно опускать в кипящий маринад и варить в течение 3-4 минут. Сразу же выкладывать в банки, переслаивая измельченным чесноком и зеленью.
  7. Когда все сварите, маринад разлить в баночки с перцем.
  8. Закрыть банки крышками, закатать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Любите такие блюда? Делитесь своими рецептами в комментариях!

Источник: coocook.ru

Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий