Сладкая жизнь: готовим капкейки «Молочная девочка»

Сладкая жизнь: готовим капкейки «Молочная девочка». Невероятно вкусный и красивый десерт. Такое угощение к чаю непременно оценят Ваши гости. Я просто влюблена в одноименный торт. Готовлю его на...

Сладкая жизнь: готовим капкейки «Молочная девочка». Невероятно вкусный и красивый десерт. Такое угощение к чаю непременно оценят Ваши гости.

Я просто влюблена в одноименный торт. Готовлю его на самые значимые мероприятия в нашей семье. А тут Ирина Кутовая предложила капкейки с таким же названием и составом. Только, само собою, тесто несколько гуще должно быть. Я не осталась в стороне и приготовила их. Конечно, той нежности, что есть у «старшего брата» в них не оказалось, но они прекрасны в качестве порционного угощения. Теперь вынашиваю мысль приготовить их всем кланом: торт в окружении капкейков.

Ингредиенты для «Капкейки «Молочная девочка»»:

Тесто

  • Молоко сгущенное — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное (растопленное) — 30 г
  • Мука пшеничная / Мука (1+1/4 стак) — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.

Начинка

  • Сметана (20-25%) — 200 г
  • Сахарная пудра — 40 г

Крем

  • Сыр сливочный — 250 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Сахарная пудра (0,5 стак) — 100 г

Рецепт «Капкейки «Молочная девочка»»:

Смешать в миске яйца, насыпать соль, влить сгущённое молоко и растопленное сливочное масло. Взбить миксером.

Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и ещё раз взбить.
Должно получиться тесто, льющееся толстой лентой.

Уложить формочки с тестом в специальную форму для кексов. И равномерно распределить тесто.

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ
Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий