Традиционное блюдо еврейской кухни — форшмак из сельди!

Форшмак — традиционное блюдо еврейской кухни. Плотно укоренилось оно и на постсоветском пространстве благодаря простоте приготовления, доступности продуктов, нежному вкусу и кремовой текстуре. Говорят, что каждая еврейская хозяйка...
еврейской кухни

Форшмак — традиционное блюдо еврейской кухни. Плотно укоренилось оно и на постсоветском пространстве благодаря простоте приготовления, доступности продуктов, нежному вкусу и кремовой текстуре.

Говорят, что каждая еврейская хозяйка знает как минимум 5 рецептов форшмака из селедки, и каждый из них — единственно верный. Но этот понравился больше всех!

Ингредиенты:

  • Сельдь — 400 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Поставьте яйца и картофель вариться, а масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
  2. Очистите рыбу от косточек. Порежьте ее и отправьте в блендер вместе с нарезанными яблоками, яйцами, картофелем и репчатым луком. Перемолов все ингредиенты, добавьте в блендер сливочное масло и еще разок перекрутите.
  3. Получившийся фарш ненадолго отправьте в холодильник. Подавайте форшмак с зеленым луком и черным хлебом.

Выложите форшмак из сельди на овальное блюдо, украсьте его зеленью. Подавайте с тостами из черного хлеба и солеными огурцами — они выгодно подчеркнут вкус. Делитесь рецептом с друзьями, и таки шобы вам было и вкусно, и кошерно, и недорого!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий