Домашний сыр с зеленью и тмином всего за 1 ночь

Утренний прием пищи очень важен. Завтрак дает нам силы и энергию на весь рабочий день, а также способствует лучшему обмену веществ. Но не всегда хочется готовить по утрам,...

Утренний прием пищи очень важен. Завтрак дает нам силы и энергию на весь рабочий день, а также способствует лучшему обмену веществ. Но не всегда хочется готовить по утрам, даже если это овсянка или яичница.

Если ты любишь повалятся утром в кроватке и на готовку совсем не остается времени, то бутерброды из черного хлеба и сыра с зеленью и тмином — лучший вариант завтрака для тебя. Они готовятся очень быстро и если что — их можно взять на работу.

Но вот приготовление домашнего сыра всё-таки отнимет у тебя пару-тройку часов, так что лучше заняться этим заранее. Отличный рецепт!

Как приготовить сыр в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 л кефира
  • 1 л молока
  • 6 яиц
  • 4 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. красного острого перца
  • щепотка тмина
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок разной зелени: укропа, кинзы, зелёного лука

Приготовление:

  1. Для начала вылей молоко и кефир в кастрюлю и поставь на плиту, подожди, пока молочная смесь хорошо нагреется (но не нужно доводить до кипения). Пока ждешь, взбей с солью яйца и, когда смесь станет горячей, влей яйца и помешивай на небольшом огне до того момента, пока не отделится сыворотка.

  2. После выключи огонь и оставь остывать смесь примерно на 2 минуты.

  3. Возьми дуршлаг, застели его марлей, сложенной в 2 слоя, и вылей туда сырную массу. Измельчи зелень с чесноком и добавь к сыру вместе с красным перцем.

  4. Равномерно распредели массу ложкой, закрути марлю узлом и дай стечь сыворотке.

  5. Когда сыворотка полностью стечет, раскрути марлю и уложи сыр на блюдо. Сверху на сыр, покрытый марлей, поставь закрытую банку с водой: она выполнит роль гнёта, чтобы убрать лишнюю влагу.Осталось только оставить в холодильнике сыр на ночь, и утром ты уже получишь вкуснейшую закуску.

Понятно, что не всегда получается съедать на завтрак тарелку супа, но это не значит, что нужно лишать себя завтрака. Всегда можно найти вариант быстрого перекуса или научиться готовить быстро.

Очень надеемся, что тебе понравился рецепт. Не забудь поделиться тем, как готовить сыр из кефира в домашних условиях с друзьями в соцсетях!

Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий